Cucina Mediterranea
FRAGOLE PARMIGIANO E ACETO BALSAMICO
Ingredienti pe 6 persone:
300g di fragole
150 g mascarpone
50 g parmigiano grattugiato
Un podi aceto balsamico ridotto
Sale, pepe
Preparazione:
Ridurre un po’ di aceto balsamico con un podi zucchero sul fuoco e far raffreddare.
Unire al parmigiano il mascarpone e il pepe.
Farcire con aceto balsamico ridotto e con farcia al parmigiano.