Antica Osteria del Bai
Osterie, Ristoranti sul mare, Antica Osteria del Bai Garibaldi, storico ristorante, Quarto dei mille Genova
Via Quarto, 12
Quarto - Genova
Tel: 010 387478
Fax: 010 392684
Chiuso il lunedì
www.osteriadelbai.it
info@osteriadelbai.it
L'Antica osteria del Bai, lo dice il nome stesso, è storica per la città di Genova. Si trova sul lungomare di Quarto dei Mille, all'interno di una vecchia casa di campagna affaciata sul mare. La vista è d'incanto.
Di qui sono passati personaggi degni di nota: Garibaldi e Papa Pio VII sono solo alcune delle celebrità del passato.
La cucina si può definire regionale, creativa e stagionale ed è prevalentemente a base di pesce. L'ambiente molto elegante, anche troppo, di consegueza le porzioni piccole da nouvelle cuisine. I piatti sono presentati scenograficamente, ma il rapporto qualità prezzo non è ragionevole.
Negli anni sono cabiate diverse gestioni: in passato il Bai era un'istituzione della gastronomia ligure, i prezzi sempre elevati, ma trascorrere una serata coccolati come in pochi locali, era un'esperienza da provare.
Oggi il ristorante ha qualcosa di diverso, certamente può richiamare un certo tipo di clientela piuttosto che un'altra. Resta il fatto che il suo nome è rimasto nella memoria di molto genovesi e non solo.
Il costo a persona si aggira intorno a 80 euro a persona.
Fotografia: liguriatrovavetrine.it
